根据《中国食物成分表》标准版第6 版第二册了xg111netxg111net企业邮局解食物嘌呤含量，同时控制食物总量是最最关键的太平洋在线手机版！高尿酸血症+炎症反应=痛风苹果版基地下载软件。
避免摄入高果糖浆甜化的饮料
（包括糖化的苏打水）及食物，同时限制自然糖分果汁及含糖饮料的摄入苹果版基地下载软件。
动物蛋白的来源优选鸡蛋、牛奶和禽肉
优选：鸡蛋 牛奶 禽肉
限制：海鲜 红肉
少喝：鱼汤 海鲜汤
富含植物嘌呤的蔬菜
与痛风发病率增加无相关性，不必过分限制苹果版基地下载软件。
别再让豆类及其制品背黑锅
豆类和豆制品促进尿酸排泄作用超过其所含嘌呤导致血尿酸合成增加的作用，是痛风的保护因素苹果版基地下载软件。没必要把它排除正常饮食之外。
注意选择摄入果糖含量较低的新鲜水果
青梅、椰子水、哈密瓜、葡萄、草莓、菠萝、樱桃、杨桃、李子、橄榄
常见食物嘌呤含量表（mg/100g可食部）
肉类、海鲜及制品
食物名称
嘌呤含量
食物名称
嘌呤含量
牛肉
105
牛肝
251
羊肉
109
羊肝
227
猪肉
138
猪肝、肺
275
鸡肉
208
猪血
40
鸡胗
218
鸡肝
317
鸭肝
398
鸭肠
346
鸭胗
316
鹅肝
408
羊肉串
223
火腿肠
80
午餐肉
94
肉松
76
草鱼
134
鲤鱼
122
鲫鱼
154
鲶鱼
187
泥鳅
247
黄鳝
127
三文鱼
168
黄花鱼
165
甲鱼
110
鲢鱼
141
鲜虾
102
烤虾
389
小龙虾
174
河蟹( 熟)
182
生蚝
282
扇贝
235
蚬子 (熟)
206
牡蛎 (熟)
193
常见食物嘌呤含量表（mg/100g可食部）
谷类、薯类、淀粉及制品
食物名称
嘌呤含量
食物名称
嘌呤含量
面包
50
大米
35
花卷
45
黑米
63
麻花
39
糯米
50
馒头
27
小米
20
油饼
27
燕麦
59
挂面
21
面粉
26
油条
19
油炸糕
21
发糕
19
粽子
12
红薯
19
紫薯
24
土豆
13
粉皮
3
常见食物嘌呤含量表（mg/100g可食部）
坚果、菌藻类
食物名称
嘌呤含量
食物名称
嘌呤含量
松子 (熟)
75
开心果
70
腰果 (熟)
80
巴旦木
45
核桃 (熟)
40
花生 (熟)
85
葵花子 (熟)
27
杏仁 (熟)
32
平菇
89
杏鲍菇
94
金针菇
59
香菇
37
银耳
124
木耳
38
紫菜
415
海带
249
展开全文
常见食物嘌呤含量表（mg/100g可食部）
蔬菜、水果及其制品
食物名称
嘌呤含量
食物名称
嘌呤含量
胡萝卜
17
豆角
40
南瓜
29
西红柿
17
丝瓜
14
茄子
13
黄瓜
11
青椒
6
大葱
31
西兰花
58
酸菜
17
大白菜
14
芹菜
5
油麦菜
13
山药
15
菠菜
8
西瓜
6
香梨
5
苹果
1
桃
14
大枣
13
油桃
5
葡萄
8
橘子
4
火龙果
13
芒果
12
豆类、蛋奶类及其制品
食物名称
嘌呤含量
食物名称
嘌呤含量
黄豆
218
绿豆
196
豆腐
94
红豆
156
腐竹
160
豆皮
157
豆浆 (熟)
29
鸡蛋
1
牛奶
1
奶酪
2
常见食物嘌呤含量表（mg/100g可食部）
饮料酒水食品
食物名称
嘌呤含量
食物名称
嘌呤含量
薯片
28
啤酒
6-10
百事可乐
1
白酒
2
雪碧
1
各类果汁
2-3
专家简介
姓名：舒占钧
科室：中医临床研究基地（艾滋病研究室）
职务：科主任
职称：二级教授、主任医师、博士研究生导师
专业擅长：医学博士，擅长中西医结合治疗肾病，传染病苹果版基地下载软件。
门诊时间：周一、周四上午 自治区中医医院大十字肾病科门诊；
周五、周六上午 自治区中医医院黄河路肾病科门诊
END
来源：中医临床研究基地 舒占钧
编辑：马莹 马倩
审核：孙强
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